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Weizen Vollkornmehl Type 1700 1kg
Weizen Vollkornmehl Type 1700 1kg
Hersteller/Inverkehrbringer: Mühle St. Johann Mühlenstraße 25 83313 Siegsdorf
Inhalt 1000
2,40 € *
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Bio Boulgur
Bio Boulgur
Boulgur wird aus teilgeschältem Hartweizen (Hartweizengrütze) hergestellt. Dieser wird gegart, luftgetrocknet und dann grob zerkleinert. Er eignet sich hervorragend für orientalische Gerichte, Suppen, Salate, Füllungen, als Auflauf oder...
Inhalt 500 Gramm (5,80 € * / 1000 Gramm)
2,90 € *
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Dinkeldunst 1kg
Dinkeldunst 1kg
Dinkeldunst entsteht als Mahlprodukt bei der Verarbeitung von Dinkel. Der auch als doppelgriffiges Mehl bezeichnete Dunst ist feiner als Dinkelgrieß und körniger als Dinkelmehl. Hersteller/Inverkehrbringer: Mühle St. Johann Mühlenstraße...
Inhalt 1000 Gramm
3,40 € *
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Bio Rote Linsen
Bio Rote Linsen
Rote Linsen sind geschälte braune Linsen. Sie schmecken mild, brauchen nicht eingeweicht werden, sind mehlig und zerfallen sehr schnell beim Kochen. Besonders gut für Suppen, Soßen und Pürees geeignet. Hersteller/Inverkehrbringer: Mühle...
Inhalt 500 Gramm (7,80 € * / 1000 Gramm)
3,90 € *
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Roggen Mehl Type 997 5kg
Roggen Mehl Type 997 5kg
Das Mehl wird noch liebevoll von Hand in der Mühle St. Johann abgefüllt und zugenäht. Hersteller/Inverkehrbringer: Mühle St. Johann Mühlenstraße 25 83313 Siegsdorf Frei von Mehlbehandlungsmitteln. Bitte kühl, dunkel und trocken lagern.
Inhalt 5000 Gramm (1,50 € * / 1000 Gramm)
7,50 € *
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Roggen Vollkornmehl Type 1800 1kg
Roggen Vollkornmehl Type 1800 1kg
Roggenvollkornmehl benötigt Sauerteig als Triebmittel; so entstehen aromatische Brote und Brötchen. Mit Weizen- oder Dinkelmehl gemischt wird Roggen oft für die Herstellung von Mischbrot verwendet. Hersteller/Inverkehrbringer: Mühle St....
Inhalt 1000
2,40 € *
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Roggen Mehl Type 997 1kg
Roggen Mehl Type 997 1kg
Hersteller/Inverkehrbringer: Mühle St. Johann Mühlenstraße 25 83313 Siegsdorf Das Bio Roggenmehl überzeugt durch wertvolle Inhaltsstoffe. Es eignet sich besonders gut zur Herstellung von Brot und anderen Backwaren.
Inhalt 1000
2,40 € *
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Dinkel Vollkornmehl 1700 1kg
Dinkel Vollkornmehl 1700 1kg
Hersteller/Inverkehrbringer: Mühle St. Johann Mühlenstraße 25 83313 Siegsdorf Es handelt sich hierbei um ein Vollkornmehl und ist daher besonders nährstoffreich und nahrhaft. Es lässt sich vielfältig verwenden z.B. für herzhafte Brote,...
Inhalt 1000 Gramm
3,20 € *
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Haferkleie
Haferkleie
Haferkleie, hergestellt aus den Randschichten des Korns, schmeckt köstlich in Müsli oder Joghurt und ist eine ideale Ergänzung beim Backen herzhafter Brote, Brötchen und Plätzchen. Hersteller/Inverkehrbringer: Mühle St. Johann...
Inhalt 750 Gramm (5,20 € * / 1000 Gramm)
3,90 € *
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St. Johanner Mühlenbrot Vinschgerl
St. Johanner Mühlenbrot Vinschgerl
Hersteller/Inverkehrbringer: Mühle St. Johann Mühlenstraße 25 83313 Siegsdorf
Inhalt 750 Gramm (4,80 € * / 1000 Gramm)
3,60 € *
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St. Johanner Mühlenbrot Di/Ro
St. Johanner Mühlenbrot Di/Ro
Hersteller/Inverkehrbringer: Mühle St. Johann Mühlenstraße 25 83313 Siegsdorf
Inhalt 750 Gramm (4,80 € * / 1000 Gramm)
3,60 € *
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Dinkel Mehl Type 630 1kg
Dinkel Mehl Type 630 1kg
Dinkelmehl 630 ist das übliche Mehl für den privaten Haushalt, da es sich für fast alle Rezepte sehr gut eignet, auch wenn im Rezwpt Weizenmehl als Zutat steht. Hersteller/Inverkehrbringer: Mühle St. Johann Mühlenstraße 25 83313 Siegsdorf
Inhalt 1000
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Informationen zu Mühle St. Johann

Mühle St. Johann

Der Betrieb und seine Betreiber
Seit 1506 wird in der Mühle St. Johann – Siegsdorf aus Korn Mehl gemahlen. Damals wurde noch mit Wasserrad und Mahlstein gearbeitet, heute sind es Wasserturbine und Walzenstuhl. Um in einer Mühle ohne Zusatzstoffe gut backfähige Mehle herstellen zu können, wird nur sorgfältig ausgewähltes Getreide aus regionalem Anbau schonend zu verschiedenen Mehltypen und Vollkornmehlen vermahlen.

Dinkelmehl wird ausschließlich aus ungekreuztem Dinkel hergestellt. Nur so entstehen Mehle höchster Qualität, die man auch schmeckt!

Die Mühle kann in der Stunde ca. 1000 kg Getreide mahlen. Vermahlen werden Weizen, Roggen und Dinkel. Die Wasserkraft dient ausschließlich zur Stromerzeugung.

Müllermeister Josef Bachmeier ist stolz, auch heute noch in der Traditionsmühle handwerklich zu produzieren.

Weitere Informationen zur Mühle St. Johann unter www.muehle-st-johann.de

Urheberrechte der nachfolgenden Bilder liegen beim Produzenten.

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